Broodpudding van kerstbrood Ja lieve mensen de kerst is weer voorbij maar wat moet je nu met al die lekkere restjes? Opeten natuurlijk! Maar wat dacht je er van om eens een lekkere taart te maken met je overgebleven kerstbrood? Een schandalig lekker recept is het gevolg. En toch nog een beetje in kerstsfeer als…
Meatloaf in bladerdeeg met bacon en champignonsaus Ja lieve mensen, voor de kerst pak ik nog even uit met een extra lekker gerecht. Meatloaf is een gerecht waar soms wat neerbuigend over wordt gedaan. Maar man, o man, wat kan dit toch een enorm goed comfortfood zijn. Deze meatloaf, gevuld met spekjes, cheddar en een…
Kerstrecepten en inspiratie voor oud en nieuw 2018 Lieve volgers, Het is weer de tijd van het jaar. Tijd voor wat inspiratie voor de kerstdiners en het gezellig samenzijn met oud en nieuw. Vandaag alvast weer een lijst met recepten van de afgelopen jaren die het goed doen rond de kerst. Dit is mijn één…
Kerstrecept: Ossenhaas met kruidenkorst, haricot verts met halloumi en broccolistamppot EN WINACTIE #SPON Leuke lezers! Kerst komt er langzaam weer aan. Meestal een periode voor mij van zelfreflectie, samen zijn, koken, goed eten en ook goede gesprekken. Kortom, kerst is voor mij een periode van drukte in de keuken en vooral gezelligheid en samen zijn…
Generaal Tso’s kip ofwel General Tso’s chicken Zoals ik van de week al schreef kook ik nog dagelijks alleen werk ik niet alles meer uit. Maar als ik weer eens iets nieuws probeer en besluit dat het, het delen waard is, dan nog wel. Zo ook dit recept voor Generaal Tso’s kip ofwel General Tso’s…
Egyptische gekruide Quesedillas Er zijn van die recepten die te weinig eer krijgen maar verdomd lekker zijn. Dit recept inspireerde ik op mijn favoriete kookboek “Jamie’s Amerika.” Ik paste het recept voor Egyptische gekruide quesedillas aan, aan mijn eigen smaak. Het is een heerlijk recept om restjes vlees op te maken maar als je die…
Boekrecensie: Modern Baking – Donna Hay Donna Hay doet het weer. Of moet ik zeggen wéér. Tsja dit is dan wel een hele luie recensie. Maar wat is Modern Baking, taarten, koekjes en alles daartussenin een fantastisch lekker boek. Niet alleen ziet het er fantastisch uit, je zou de pagina’s zo in je mond frommelen,…
Appelbollen met amarettovingers Hoewel het de warmste herfst ooit is vandaag toch een heerlijk recept dat eigenlijk het lekkerste is op een wat gure dag. Appelbollen gevuld met amarettovingers. Want het zal toch vanzelf wel kouder en guurder worden? Toch? Deze appelbollen maakte ik vorige kerst alweer en heb ik speciaal bewaard voor de wat…
Rundvleescurry met kokos en bloemkool De herfst doet zijn intrede en dat is te merken. Het weer is natter, de temperatuur daalt, de verwarmingen mogen weer aan, de wintertruien uit de kast. De bomen doen hun best het blad vast te houden maar met het veranderen van de kleuren zullen ook zij zich moeten overgeven…
Gebraden en geglaceerde hele kip met aardappel en groentenmix Lieve mensen, Ten eerste wil ik jullie hartelijk danken voor jullie hartverwarmende, steunende en lieve berichtjes van afgelopen week. Het viel mij zwaar mijn eerste deel van mijn verhaal te plaatsen en met toch wel wat twijfel drukte ik op de knop “publiceren”. Maar jullie reacties…
