Kipfilet parmigiana

Kipfilet Parmigiana

Kipfilet Parmigiana Hallo, uit het hoge noorden ben ik inmiddels weer geland in circa het midden van het land. Ik ben een weekje wezen kamperen. Met de bende, heldin en vrienden. In Fryslân. Daarom duurde het plaatsen van dit recept van Kipfilet Parmigiana ook wat langer. Want ik had vakantie ja. En hoewel de week…

vegan gehaktballen

Vegan gehaktballen

Vegan gehaktballen Lieve mensen. De wereld staat in brand. Het racismedebat is opgelaaid tot grote hoogtes. Black Lives Matter, protesten. Ondertussen houdt een onzichtbaar virus nog steeds huis in de wereld, is er sprake van recessie, onzekerheid voor veel ondernemers en maken mensen zich bijvoorbeeld druk of ze nog wel op vakantie kunnen dit jaar.…

Recept sodabread

Snel sodabrood

Snel sodabrood Zijn het echt alweer twee weken die voorbij zijn? Ik kijk achterom en nu plaats ik alweer het recept voor snel sodabrood. Misschien komt het door de 1.5m samenleving en het thuiswerken dat alle dagen erg op elkaar lijken? Dat het daardoor zo vliegt? Of misschien dat ik redelijk druk ben geweest? Zowel…

ZTortilla met zoete aardappel en vegan kip

Tortilla met zoete aardappel en vegan kip

Tortilla met zoete aardappel en vegan kip Het vacuüm van de coronacrisis maakt het best lastig om vernieuwende content te schrijven. Recepten zat hoor, zoals deze tortilla met zoete aardappel en vegan kip. Maar normaal ratel ik er altijd een verhaal omheen. Mijn gedachten zet ik op papier over wat ik mee maak. Maar nu…

Vegan linzenpasta

Vegan Linzenpasta

Vegan Linzenpasta Dag mede quarantaine strijders, Hoe bevalt de 1,5 m samenleving u tot heden? Ik moet zeggen dat ik eigenlijk behoorlijk gewend ben geraakt. De keren dat ik op mijn werk ben, ben ik grotendeels alleen en ben ik alleen aanwezig omdat het thuis met de bende en de bezetting van alle digitale devices…

Koekjes met gedroogd fruit en amandelen

Koekjes met gedroogd fruit en amandelen

Koekjes met gedroogd fruit en amandelen Na veel vegan maaltijden vandaag maar weer eens een recept met een dierlijk product. En wel koekjes met gedroogd fruit en amandelen. Niet vegan want ei. Niet u bent ei, maar ei in het recept. Want pasen is geweest en daar hoorde eieren bij. Dus dacht ik, ach u…

Zo combineer je wijn en eten

Zo combineer je wijn en eten

Zo combineer je wijn en eten Het is nog behoorlijk lastig om wijn en gerechten met elkaar te combineren. Je kunt lukraak een fles wijn opentrekken en verwachten dat de wijn en het eten bij elkaar passen. Gelukkig zijn er wel een paar handvatten die kunnen helpen om de volgende keer een betere keuze te…

vegan american pancakes

Vegan American Pancakes

Vegan American Pancakes Dag lieve mensen, wat een toestanden he? Dachten we eerst al het één en ander voor de kiezen te hebben gehad. Blijken we nu nog tot 28 april 2020 binnen te moeten blijven. Daarom heb ik vandaag maar eens een lekker vegan comfort food recept: Vegan American Pancakes. Want wat troostvoer kunnen…

Snelle stoofpot van aubergine en zoete aardappel

Snelle stoofpot van aubergine en zoete aardappel Lieve mensen wat een gekke tijd is het momenteel. Ik kan mij voorstellen dat er momenteel veel onrust leeft. Iedereen wordt momenteel getroffen door het virus ook al zijn we wellicht niet eens ziek. Je sociale leven, je werk, de boodschappen, vakanties, je wel of niet vitale beroep,…