Vegan pindanoedels van Jason Tjon Affo AKA Theindigokitchen Een tijd geleden ontving ik het boek Vegan Soul Food van Jason Tjon Affo En ik was enorm enthousiast van dit vegan kookboek. Niet alleen ontzettend kleurrijk maar ook echt heerlijke gerechten. De vegan Surinaamse bami is hier bijvoorbeeld echt een favoriet. En nu mag ik van…