Cubano van chef

Cubanos van de film Chef

Cubanos van de film Chef Zo leuke mensen, hopelijk allemaal een goed en veilig oud en nieuw gehad? Allemaal de loterij gewonnen? Lekker gegeten, gefeest en nu ook weer vol goede voornemens? Abonnement op de sportschool, cursussen die gevolgd worden of dingen die je juist niet meer of minder gaat doen? Het is jullie gegund.…

Share

De man zijn Albondigas

De man zijn Albondigas De zomervakantie loopt langzaam naar het einde. En dus is mijn bende van drie nog volop aan het genieten van vrijheid en luie dagen. Ook mijn heldin en ik genieten mee. Want als ik naar mijn werk moet kunnen de kinderen nog blijven liggen. En dat betekent in mijn eentje de…

Share

Southern Pulled Pork uit de oven

Op het moment dat jullie dit lezen zit ik met mijn kont in de auto en ben ik ergens in Frankrijk. De man die vakantie vieren kan. Met mijn drie koters op de achterbank en mijn lief naast mij sturen wij ons een weg richting Spanje. De zon, het strand, de tapas en de sangria…

Share

Focaccia met gebraden buikspek

Varkensbuik of buikspek. Ik had er wel eens van gehoord en over gelezen maar het nog nooit gemaakt. Sprak me ook nooit zo aan. Buik. Komt omdat ik ooit een keer een speklap in Frankrijk haalde waar het zwoerd en de haren nog op zaten. Maar omdat ik het toch regelmatig voorbij zie komen en…

Share

Varkenshaas in bladerdeeg

Van de week gaf ik jullie al mijn ultieme kerstdessert als je zin hebt in weinig werk op de kerstdagen zelf. Dit hoofdgerecht heeft wel wat voeten in de aarde maar kan je de avond van tevoren of op kerstochtend al maken. Het is dan alleen nog een kwestie van nog in de oven schuiven…

Share

Snelle pulled pork uit de oven

Snelle pulled pork uit de oven De titel van dit recept klinkt als een tegenstelling. Want pulled pork maak je traditioneel niet in de oven en al helemaal niet snel. Traditioneel maak je dit namelijk op de BBQ en langzaam garend. En ik vind dat allemaal prachtig maar soms heb ik gewoon zin in een…

Share