aardbeienmousse cantuccini

Aardbeienmousse met cantuccini

Aardbeienmousse met cantuccini Mensen mensen, wat is het leven toch een raar iets. Ik weet dat ik daar laatste tijd veel over schrijf. Maar het houd me zo enorm bezig. Komt omdat de structuur een beetje overhoop licht en ik door het nieuwe werk overladen wordt met nieuwe indrukken. Grote nieuwe beslissingen worden vaak wat…

Share
no bake cheesecake

No bake oreo en kokos cheesecake

Mensen mensen wat een heerlijk weekend. Het was het weekend dat ik het 34e levensjaar zag verschijnen en het 33e als verleden tijd te beschouwen was. En ook mijn heldin blies een kaarsje uit onlangs. En om deze twee heugelijke feiten in te luiden was er een goed excuus voor een feestje. En dus ging…

Share

De man zijn Monster koekrepen

Monster koekrepen? Koekrepen die monsterlijk groot zijn? Monsterlijk ongezond? Monsterlijk eruit zien? Man die koken kan wat heb je nu weer verzonnen? Nou eigenlijk komt deze naam van een Amerikaans recept. Monster cookie bars. Maar dit is mijn versie daarvan nadat ik een recept of tien heb bekeken. En ik vind ze in ieder geval…

Share

De man zijn variant op een sunday ijsje

De man zijn variant op een sunday ijsje Er zijn van die toetjes die echt schandalig lekker zijn. Een Sunday ijsje is zo een toetje dat vaak vol jeugdherinneringen zit. Lekker romig ijs met een aardbeiensaus of romige chocoladesaus en slagroom. En dus werd het tijd dat ik mijn eigen versie van dit nostalgische toetje…

Share

Hummingbirdtaart met kokos

Hummingbirdtaart met kokos Gisteren was het een heerlijke oktoberdag. Rond de 20 graden, zonnetje erbij en weinig wind. Een ideale dag voor een oktoberse barbecue. Vrienden en kinderen uitgenodigd, bier in huis gehaald, vlees gemarineerd, iedereen wat lekkers mee en aan met die buitenpan. Onder het genot van een muziekje, kinderen op een trampoline, rosé,…

Share
Sticky Toffee pudding

Sticky Toffee Pudding de man stijl

Sticky Toffee Pudding de man stijl Nu het volop zomer is in Nederland is het ook weer volop genieten van buiten eten. En dus houd ik me nu veel bezig met BBQ gerechten, salades en makkelijk comfortfood. Mijn desserts bestaan laatste tijd veel uit ijsjes. Waterijsje, roomijs. Makkelijk en verfrissend. Maar het bakvirus kreeg me…

Share

Chocoladebrownietaart met een kern van gesmolten chocolade

Chocoladebrownietaart Wat moet je schrijven over de liefde van je leven zonder dat dit af doet aan de kracht van deze eerste zin? Mijn lief, mijn heldin. De moeder van mijn kinderen. De sterkste vrouw die ik ken. Die alles wat bij mij ontbreekt zo ogenschijnlijk gemakkelijk aanvult. De vrouw, die nu al bijna langer…

Share

Arretje nof

Arretje nof Als er een tussendoortje is wat je kan blijven eten (maar echt met mate moet doen) dan is dit het. De variatietips maken het nog onweerstaanbaarder. Deze arretje nof is echt zo lekker en makkelijk. Ik vind dit zoiets dat heerlijk is na een stevige wandeling op een koude dag. En om daarna…

Share