Chocoladetaart met aardbeienmascarpone

Mini-me werd onlangs 4 jaar. En omdat ik eigenlijk elke verjaardag een nieuwe taart wil introduceren laat ik de bende van drie iets kiezen. Als chocoladegek viel de keuze op een chocoladetaart. Maar dan wel met aardbeien. Met die twee ingredienten kon ik wel wat en na wat broeden kwam er dit recept uit. Een…

Share
cheesecake

Chocolade cheesecake met pecan, karamel en oreobodem

Chocolade cheesecake met pecan, karamel en oreobodem Dit weekend had ik een kookafspraak met een vriend en vriendin van ons. Het idee bestond al een tijdje om een keer een rijsttafel te maken. De kookafspraak was al eens eerder gemaakt maar de griep dacht daar toch echt anders over. Dus na flink wat verzet, overgave…

Share
cheesecake

Cheesecake met chocoladebodem peren en karamel

Zo het heerlijk avondje, pakjes avond, de grote weggeefactie, Sinterklaas zijn verjaardag, pepernotenparty of hoe je het ook wil noemen, is weer voorbij. Ook genoten van familie, gezin, je lief en lekkernijen en cadeaus? Of is de mijter iets wat bij jou gewoon aan je huis voorbij rijdt? Bij ons is het wel een traditie…

Share

Hummingbirdtaart met kokos

Hummingbirdtaart met kokos Gisteren was het een heerlijke oktoberdag. Rond de 20 graden, zonnetje erbij en weinig wind. Een ideale dag voor een oktoberse barbecue. Vrienden en kinderen uitgenodigd, bier in huis gehaald, vlees gemarineerd, iedereen wat lekkers mee en aan met die buitenpan. Onder het genot van een muziekje, kinderen op een trampoline, rosé,…

Share

Chocoladebrownietaart met een kern van gesmolten chocolade

Chocoladebrownietaart Wat moet je schrijven over de liefde van je leven zonder dat dit af doet aan de kracht van deze eerste zin? Mijn lief, mijn heldin. De moeder van mijn kinderen. De sterkste vrouw die ik ken. Die alles wat bij mij ontbreekt zo ogenschijnlijk gemakkelijk aanvult. De vrouw, die nu al bijna langer…

Share
Dubbele chocoladetaart

Dubbele chocoladetaart met karamel en chocomousse

Het lijkt wel alsof ik laatste dagen alleen maar gebak maak. En eigenlijk dat is ook zo. Voor de verjaardag van mijn jongste hadden mijn lief en ik het voornemen eens goed uit te pakken. Dus naast cheesecake en monchoutaart volgde ook de dikke dubbele chocoladetaart uit “Jamie Magazine“. Ik heb niets aan dit te…

Share

Arretje nof

Arretje nof Als er een tussendoortje is wat je kan blijven eten (maar echt met mate moet doen) dan is dit het. De variatietips maken het nog onweerstaanbaarder. Deze arretje nof is echt zo lekker en makkelijk. Ik vind dit zoiets dat heerlijk is na een stevige wandeling op een koude dag. En om daarna…

Share