Magic Bars in twee varianten

Magic Bars in twee varianten Dit recept kwam ik tegen toen ik weer eens aan het zoeken was naar overheerlijke toetjes en snacks. Want ik heb gewoon een enorm zwak voor zelfgemaakte zoete dingen. En dus plaats ik dit overheerlijke zoete recept een week nadat Jamie Oliver zijn documentaire over suiker heeft uitgezonden en het…

Share
no bake cheesecake

No bake oreo en kokos cheesecake

Mensen mensen wat een heerlijk weekend. Het was het weekend dat ik het 34e levensjaar zag verschijnen en het 33e als verleden tijd te beschouwen was. En ook mijn heldin blies een kaarsje uit onlangs. En om deze twee heugelijke feiten in te luiden was er een goed excuus voor een feestje. En dus ging…

Share

De man zijn Monster koekrepen

Monster koekrepen? Koekrepen die monsterlijk groot zijn? Monsterlijk ongezond? Monsterlijk eruit zien? Man die koken kan wat heb je nu weer verzonnen? Nou eigenlijk komt deze naam van een Amerikaans recept. Monster cookie bars. Maar dit is mijn versie daarvan nadat ik een recept of tien heb bekeken. En ik vind ze in ieder geval…

Share

Avocado fruitmousse

Avocado vind ik echt een bijzonder stukje natuur. Ik moet eerlijk bekennen dat ik deze vrucht pas ontdekte toen ik op mijzelf ging wonen. Daarvoor at mijn vader hem wel eens op brood met zout en peper of bij een ei maar ik had maar weinig met deze heldergroene vrucht die mij iets teveel op…

Share

Appelplaatcake met amandelspijs kokos en chocolade

Toen ik mijn kookboekencollectie weer eens doorbladerde kwam ik een lekker recept tegen voor appelplaatcake. Het was een gezonde versie van Pauline Weuring. Die zag er verdomd lekker uit. Maar ik had het weekend even helemaal geen zin in gezond. Ik had zo een bui dat ik zin had in zoet en chocolade. En omdat…

Share

De man zijn variant op een sunday ijsje

De man zijn variant op een sunday ijsje Er zijn van die toetjes die echt schandalig lekker zijn. Een Sunday ijsje is zo een toetje dat vaak vol jeugdherinneringen zit. Lekker romig ijs met een aardbeiensaus of romige chocoladesaus en slagroom. En dus werd het tijd dat ik mijn eigen versie van dit nostalgische toetje…

Share

Kippenpastei met kokosmelk

Kippenpastei met kokosmelk Toen ik nog geen man die koken kon was maar gewoon een klein mannetje, las ik graag de Donald Duck. Ik herinner me daar vaak de verse Amerikaanse appeltaarten en pasteien die Donald of zijn neefjes aten of probeerde te stelen uit het raamkozijn. Deze soort taarten en pasteien waren altijd gekenmerkt…

Share