Avocado fruitmousse

Avocado vind ik echt een bijzonder stukje natuur. Ik moet eerlijk bekennen dat ik deze vrucht pas ontdekte toen ik op mijzelf ging wonen. Daarvoor at mijn vader hem wel eens op brood met zout en peper of bij een ei maar ik had maar weinig met deze heldergroene vrucht die mij iets teveel op…

Share

Minestronesoep met garnalen

Minestronesoep met garnalen Soms heb je weinig tijd maar wil je toch een goed vullende en gezonde maaltijd op tafel zetten. Deze soep is heel simpel en snel op tafel te zetten. En je kan er al je kliekjes groenten en pasta of rijst gemakkelijk in kwijt. Ik maakte deze hartige soep met garnalen die…

Share

De man zijn quiche met gerookte zalm

Er zijn van die recepten waar je toch een beetje tegenop ziet. Omdat ze moeilijk lijken, of veel werk. Een quiche is voor mij altijd een beetje een hobbel geweest. Schiet mij maar in een ballonnetje maar ik weet niet waarom. Maar soms moet je hobbels die voor je liggen gewoon nemen. Even eroverheen stappen…

Share

Tagliata (salade met biefstuk)

Tagliata (salade met biefstuk)   Onze winter en begin van de lente heeft in het teken gestaan van snotneuzen, hoestbuien, koorts, zetpillen, dekentjes, slapen, slijm, ratels en reutels, benauwdheid, huisartsbezoek, scholen en peuterspeelzalen afmelden, filmpjes en bed en bankrust. Onze ziekenboeg heeft bijna constant vol gezeten. Echt opbeurend is het niet. Zeker niet als mamma…

Share

Tonijnsteak met gember en sojasaus

Hoera, we zitten in 2015. En nog half brak zit ik deze eerste post voor 2015 voor jullie te tikken. Ik hoop dat jullie allemaal een leuk en veilig uiteinde hebben gehad. Geen dronken familieleden of misschien jij zelf wel die boven flessen met vuurpijlen zijn gaan hangen om te zien of het lontje wel…

Share