Broodje kippendijfilet met guacamole en coleslaw Ik loop enigszins achter de feiten aan met mijn recepten. Niet alleen in de zin dat mijn “kooklijst” steeds langer wordt maar ook in de zin dat ik ook nog een negental recepten in “the pocket” heb zitten die nog uitgeschreven moeten worden. En dus schrijf ik voor jullie…
Spätzle met champignonsaus en gerookte zalm Ik ben een week de hort op geweest met mijn lief en bende van drie. Even een weekje luchthappen en genieten van het gezinsleven. Geen werk, recepten uitwerken, fotograferen en een week geen sport om het lijf en hoofd optimaal te laten rusten en te inspireren. Een week in…
Noedels met biefstuk, paksoi en peulen Vroeger at ik regelmatig instant noedels. Zo’n plastic bakje waar je alleen heet water overheen doet, een paar minuten wacht en dan op kan eten. Het was warm en het vulde. Dat was destijds hetgeen wat telde voor mij. Wat erin zat niet. Ik kan me zelfs precies herinneren…
