aardbeienmousse cantuccini

Aardbeienmousse met cantuccini

Aardbeienmousse met cantuccini Mensen mensen, wat is het leven toch een raar iets. Ik weet dat ik daar laatste tijd veel over schrijf. Maar het houd me zo enorm bezig. Komt omdat de structuur een beetje overhoop licht en ik door het nieuwe werk overladen wordt met nieuwe indrukken. Grote nieuwe beslissingen worden vaak wat…

Share

Chocoladetaart met chocopops, karamel en botercreme

Mijn lieve kleine grote meid werd zes jaar. En zoals elk jaar mogen mijn kinderen voor hun verjaardag zelf een taart uitkiezen. Mijn kleine meid wilde een taart met chocopops, want die maakte ik vorig jaar ook. Maar er moesten ook vlokken op. En dat werd even puzzelen. Want hoe kreeg ik vlokken op deze…

Share
no bake cheesecake

No bake oreo en kokos cheesecake

Mensen mensen wat een heerlijk weekend. Het was het weekend dat ik het 34e levensjaar zag verschijnen en het 33e als verleden tijd te beschouwen was. En ook mijn heldin blies een kaarsje uit onlangs. En om deze twee heugelijke feiten in te luiden was er een goed excuus voor een feestje. En dus ging…

Share

Mango mess met magnetron meringue

Ik ben weer volop aan de kook. Niet dat witte poeder of die zwarte frisdrank maar gewoon, achter mijn fornuis. Op één of andere manier komen er veel toetjes en gebak uit mijn kookkoker de laatste tijd. Op zich niet erg, heel erg lekker zelfs, maar dat betekent wel dat je komende tijd nog wat…

Share

De man zijn variant op een sunday ijsje

De man zijn variant op een sunday ijsje Er zijn van die toetjes die echt schandalig lekker zijn. Een Sunday ijsje is zo een toetje dat vaak vol jeugdherinneringen zit. Lekker romig ijs met een aardbeiensaus of romige chocoladesaus en slagroom. En dus werd het tijd dat ik mijn eigen versie van dit nostalgische toetje…

Share
cheesecake

Chocolade cheesecake met pecan, karamel en oreobodem

Chocolade cheesecake met pecan, karamel en oreobodem Dit weekend had ik een kookafspraak met een vriend en vriendin van ons. Het idee bestond al een tijdje om een keer een rijsttafel te maken. De kookafspraak was al eens eerder gemaakt maar de griep dacht daar toch echt anders over. Dus na flink wat verzet, overgave…

Share
cheesecake

Cheesecake met chocoladebodem peren en karamel

Zo het heerlijk avondje, pakjes avond, de grote weggeefactie, Sinterklaas zijn verjaardag, pepernotenparty of hoe je het ook wil noemen, is weer voorbij. Ook genoten van familie, gezin, je lief en lekkernijen en cadeaus? Of is de mijter iets wat bij jou gewoon aan je huis voorbij rijdt? Bij ons is het wel een traditie…

Share

Hummingbirdtaart met kokos

Hummingbirdtaart met kokos Gisteren was het een heerlijke oktoberdag. Rond de 20 graden, zonnetje erbij en weinig wind. Een ideale dag voor een oktoberse barbecue. Vrienden en kinderen uitgenodigd, bier in huis gehaald, vlees gemarineerd, iedereen wat lekkers mee en aan met die buitenpan. Onder het genot van een muziekje, kinderen op een trampoline, rosé,…

Share