Gegrilde zoete aardappelsalade met bieten, tofu en chorizo Het is weer zover. Er zijn twee weken voorbij sinds mijn laatste blog maar ik was even te druk met andere zaken om een recept te kunnen plaatsen. En dan vandaag maar toch een heerlijk recept uit mijn boek. Gegrilde zoete aardappelsalade met bieten, tofu en chorizo.…
Panzanella (Italiaanse broodsalade) met chorizo Panzanella is een heerlijke zomerse salade van tomaat en brood. Het recept wordt in Italië meestal gebruikt om de oude restjes brood op te maken en is zeer geschikt voor de lunch of als diner. Nu heb ik niet standaard oud brood liggen. Dus wat ik doe is een ciabatta…
Spaanse tomatensalade met chorizo Flashback na de wedstrijd Spanje-Nederland op het WK 2014: Er zijn vele kooktermen van toepassing op de wedstrijd Spanje-Nederland. Ingepeperd, in de pan gehakt, in moten gehakt, z’n vet gegeven en ga zo maar door. Toch heb ik een zwak voor Spanje en ben ik groot fan van de Spaanse keuken.…
