Panzanella (Italiaanse broodsalade) met chorizo
Panzanella (Italiaanse broodsalade) met chorizo Panzanella is een heerlijke zomerse salade van tomaat en brood. Het recept wordt in Italië meestal gebruikt om de oude restjes brood op te maken en is zeer geschikt voor de lunch of als diner. Nu heb ik niet standaard oud brood liggen. Dus wat ik doe is een ciabatta…
