cheesecake bastogne tulband

Cheesecake tulband met bastogne

Cheesecake tulband met Bastogne Een hele goedemorgen/middag/avond/nacht leuke lezers. Het is weer eens tijd voor een nieuw recept. Na een tijdje weinig te hebben gefotografeerd en met het excuus van een mijlpaal in het vooruitzicht begon het koken en bakken weer te kriebelen. Mijn jongste dochter mocht afzwemmen voor haar A diploma en aangezien zij…

Share
Peanutbutter jelly ganachetaart

Peanutbutter jelly ganachetaart

Peanutbutter jelly ganachetaart De titel van dit recept, peanutbutter jelly ganachetaart, is een hele mond vol. Net als deze taart zelf overigens. Wat is dit lekker zeg! En gemakkelijk ook nog. Pindakaas en jam doen het goed samen, dat weten de Amerikanen al jaren. Ik ging daarom ook voor deze combinatie. Met als toevoeging een…

Share
Chocoladetrifle met chocolademousse

Chocoladetrifle met chocolademousse

Chocoladetrifle met chocolademousse De eerste maand van het jaar is inmiddels verstreken. Het leek nog gisteren dat we de kurken plopten elkaar zoende en op de schouders klopten en een gelukkig nieuwjaar wenste. Ik heb inmiddels weer een leuk locatiebezoek op stapel staan. Ik mag op uitnodiging naar Jamie’s Italian in Rotterdam om het nieuwe…

Share

Pumpkin pie met pindakaas en chocolade

Pumpkin pie met pindakaas en chocolade Het is weekend lieve mensen en daarom plaats ik vandaag weer iets schandalig lekkers. De naam van dit recept spreekt misschien niet iedereen aan. Maar het is werkelijk doodzonde als je het daardoor niet zou maken. Iedereen maar dan ook werkelijk iedereen die dit recept heeft geproefd is verbluft.…

Share

Hemelse donuts (oven of gefrituurd)

Het is druk. Ik hoor je denken. Ja bij wie niet. Dat klopt ook. We zijn denk ik allemaal wel redelijk gezegend of vervloekt met drukte. Maar het punt is, bij mij dus ook. Er komt een bijzonder drukke week aan waar ik erg veel zin in heb. Volgende week heb ik het interview met…

Share

Chocoladebrokken met noten, pindakaas en karamel

Wanneer de zon weer korter aan de hemel staat. Wanneer de bladeren besluiten het ouderlijk huis te verlaten en de straten te bezaaien in een weelderige kleurenmix. Als de natuur zijn eigen vorm van confetti. Wanneer de vlammen van mijn haard weer aan de ruit likken en de kamer verwarmen. Wanneer de regen en wind…

Share

Magic Bars in twee varianten

Magic Bars in twee varianten Dit recept kwam ik tegen toen ik weer eens aan het zoeken was naar overheerlijke toetjes en snacks. Want ik heb gewoon een enorm zwak voor zelfgemaakte zoete dingen. En dus plaats ik dit overheerlijke zoete recept een week nadat Jamie Oliver zijn documentaire over suiker heeft uitgezonden en het…

Share

De man zijn Monster koekrepen

Monster koekrepen? Koekrepen die monsterlijk groot zijn? Monsterlijk ongezond? Monsterlijk eruit zien? Man die koken kan wat heb je nu weer verzonnen? Nou eigenlijk komt deze naam van een Amerikaans recept. Monster cookie bars. Maar dit is mijn versie daarvan nadat ik een recept of tien heb bekeken. En ik vind ze in ieder geval…

Share

Chocoladetaart met aardbeienmascarpone

Mini-me werd onlangs 4 jaar. En omdat ik eigenlijk elke verjaardag een nieuwe taart wil introduceren laat ik de bende van drie iets kiezen. Als chocoladegek viel de keuze op een chocoladetaart. Maar dan wel met aardbeien. Met die twee ingredienten kon ik wel wat en na wat broeden kwam er dit recept uit. Een…

Share

Appelplaatcake met amandelspijs kokos en chocolade

Toen ik mijn kookboekencollectie weer eens doorbladerde kwam ik een lekker recept tegen voor appelplaatcake. Het was een gezonde versie van Pauline Weuring. Die zag er verdomd lekker uit. Maar ik had het weekend even helemaal geen zin in gezond. Ik had zo een bui dat ik zin had in zoet en chocolade. En omdat…

Share