Peanutbutter jelly ganachetaart De titel van dit recept, peanutbutter jelly ganachetaart, is een hele mond vol. Net als deze taart zelf overigens. Wat is dit lekker zeg! En gemakkelijk ook nog. Pindakaas en jam doen het goed samen, dat weten de Amerikanen al jaren. Ik ging daarom ook voor deze combinatie. Met als toevoeging een…
Brownies met pindakaas van Donna Hay Van de week recenseerde ik met veel plezier het nieuwe boek van Donna Hay. Ik maakte daaruit heerlijke brownies met pindakaas. En om te laten zien hoe goed dit boek is deel ik met liefde vandaag dat recept. Dus niet een origineel van mijzelf maar alle lof aan Donna…
Chocoladetrifle met chocolademousse De eerste maand van het jaar is inmiddels verstreken. Het leek nog gisteren dat we de kurken plopten elkaar zoende en op de schouders klopten en een gelukkig nieuwjaar wenste. Ik heb inmiddels weer een leuk locatiebezoek op stapel staan. Ik mag op uitnodiging naar Jamie’s Italian in Rotterdam om het nieuwe…
Pumpkin pie met pindakaas en chocolade Het is weekend lieve mensen en daarom plaats ik vandaag weer iets schandalig lekkers. De naam van dit recept spreekt misschien niet iedereen aan. Maar het is werkelijk doodzonde als je het daardoor niet zou maken. Iedereen maar dan ook werkelijk iedereen die dit recept heeft geproefd is verbluft.…
Wanneer de zon weer korter aan de hemel staat. Wanneer de bladeren besluiten het ouderlijk huis te verlaten en de straten te bezaaien in een weelderige kleurenmix. Als de natuur zijn eigen vorm van confetti. Wanneer de vlammen van mijn haard weer aan de ruit likken en de kamer verwarmen. Wanneer de regen en wind…
Magic Bars in twee varianten Dit recept kwam ik tegen toen ik weer eens aan het zoeken was naar overheerlijke toetjes en snacks. Want ik heb gewoon een enorm zwak voor zelfgemaakte zoete dingen. En dus plaats ik dit overheerlijke zoete recept een week nadat Jamie Oliver zijn documentaire over suiker heeft uitgezonden en het…
Monster koekrepen? Koekrepen die monsterlijk groot zijn? Monsterlijk ongezond? Monsterlijk eruit zien? Man die koken kan wat heb je nu weer verzonnen? Nou eigenlijk komt deze naam van een Amerikaans recept. Monster cookie bars. Maar dit is mijn versie daarvan nadat ik een recept of tien heb bekeken. En ik vind ze in ieder geval…
Mini-me werd onlangs 4 jaar. En omdat ik eigenlijk elke verjaardag een nieuwe taart wil introduceren laat ik de bende van drie iets kiezen. Als chocoladegek viel de keuze op een chocoladetaart. Maar dan wel met aardbeien. Met die twee ingredienten kon ik wel wat en na wat broeden kwam er dit recept uit. Een…
Toen ik mijn kookboekencollectie weer eens doorbladerde kwam ik een lekker recept tegen voor appelplaatcake. Het was een gezonde versie van Pauline Weuring. Die zag er verdomd lekker uit. Maar ik had het weekend even helemaal geen zin in gezond. Ik had zo een bui dat ik zin had in zoet en chocolade. En omdat…
