zalmburgers

Zalmburgers

Zalmburgers Mensen wat vliegt de tijd. Kijk ik even achterom zit ik nog met mijn hoofd in de zon maar draai ik me om liggen de straten alweer bezaaid met afvallende bladeren, is het guurder aan het worden en verschieten de bomen in prachtige schilderijen van groen, naar donkerrood, bruin en paars. Het is herfst.…

Share
Boekrecensie Home sweet home Yvette van Boven

Boekrecensie: Home sweet home – Yvette van Boven

Boekrecensie: Home sweet home – Yvette van Boven Yvette van Boven behoeft wat mij betreft geen enkele introductie meer. Niet na haar succesvolle “Home” boekenreeks en programma “Koken met Van Boven” en haar werk als culinair redacteur, schrijfster voor De Volkskrant, illustrator en nog veel meer…..toch? Deze in Ierland geboren en getogen Nederlandse groeide op…

Share
Vegetarische schepnacho's met groene asperges

Vegetarische schepnacho’s met groene asperges

Vegetarische schepnacho’s met groene asperges Toen we in Zweden waren was er niet altijd tijd voor een uitgebreide maaltijd. En wie wil dat nou eigenlijk ook elke dag? Lekker op de camping koken vraagt soms voor wat snellere en gemakkelijker maaltijden. Dit recept is super simpel maar wel heel erg lekker.Vegetarische schepnacho’s met groene asperges…

Share
kladdkaka recept

Kladdkaka (kleverige chocoladecake) uit Zweden

Kladdkaka (kleverige chocoladecake) uit Zweden Goed, je moet wel zo gek zijn als ik om dit recept in één week drie keer te maken. Maar ik deed het. Waarom? Omdat ik kladdkaka in Zweden at en dit zo graag thuis ook wilde maken. Kladdkaka betekent zoiets als kleverige cake en dat wordt bereikt door de…

Share
tortilla met groentetortilla met groentenmix en gerookte kipn en gerookte kip

Tortilla’s met groentenmix, gerookte kip en cheddar

Tortilla’s met groentenmix, gerookte kip en cheddar Dit recept is heerlijk groenterijk. Gebakken groenten, ingelegde ui, avocado, gerookte kip en gesmolten cheddar maken deze tortilla’s echt tot een heerlijke maaltijd. Je kan deze tortilla’s maken door de diverse groenten door elkaar te mixen en de tortilla’s te vullen of, een stapje extra zetten en ze…

Share
Chocoladebrokken met zoute sticks en nougat

Chocoladebrokken met zoute sticks en nougat

Chocoladebrokken met zoute sticks en nougat Hoewel ik nu met mijn kont hopelijk op een campingstoel zit starend naar een vuurtje of BBQ of wellicht uitkijkend op een Zweeds strand, kan ik u natuurlijk niet laten zitten zonder een goede chocoladeboost. Want ik weet zeker dat ik naast gehaktballetjes met bessensaus inmiddels ook wel de…

Share
Groentesalade met romige krieltjes

Salade met romige krieltjes

Salade met romige krieltjes Het recept van vandaag is een salade met romige krieltjes die ook nog tjokvol groenten zit. Maar ik ga u ook vandaag laten weten dat ik een zomerreces in ga schakelen. Want u bent massaal (gegund) op vakantie en ik kan ook wel wat rust gebruiken. En dus spreek ik met…

Share