egyptische gekruide quesedillas

Egyptische gekruide Quesedillas

Egyptische gekruide Quesedillas Er zijn van die recepten die te weinig eer krijgen maar verdomd lekker zijn. Dit recept inspireerde ik op mijn favoriete kookboek “Jamie’s Amerika.” Ik paste het recept voor Egyptische gekruide quesedillas aan, aan mijn eigen smaak. Het is een heerlijk recept om restjes vlees op te maken maar als je die…

Share
Rundvleescurry met kokos en bloemkool

Rundvleescurry met kokos en bloemkool

Rundvleescurry met kokos en bloemkool De herfst doet zijn intrede en dat is te merken. Het weer is natter, de temperatuur daalt, de verwarmingen mogen weer aan, de wintertruien uit de kast. De bomen doen hun best het blad vast te houden maar met het veranderen van de kleuren zullen ook zij zich moeten overgeven…

Share
Rijstburritos met gehaktvulling

Rijstburritos met gehaktvulling

Rijstburritos met gehaktvulling Een tortilla is een perfect vervoersmiddel voor allerlei lekkers. Dit recept voor rijstburritos met gehaktvulling baseerde ik op een recept dat ik ooit eens bij Jamie Oliver zag. Burritos gevuld met rijst en vlees en dan met kaas opgewarmd in de oven. Man o man wat is dat een lekker idee. Deze…

Share
romige pasta met saucijs

Romige tomatenpasta met saucijs

Romige tomatenpasta met saucijs Rode pastasaus gaat mij nooit vervelen en het leuke is dat er zoveel variatie mogelijk is. Met rodewijnazijn, balsamico, diverse gepureerde groenten, lekker veel kaas, kip, tonijn en ga zo maar door. Dit is een romige tomatenpasta met saucijs. Deze pastasaus is enorm eenvoudig en door de slagroom en kaas krijgt deze zo’n…

Share
plaattortilla

Plaattortilla

Plaattortilla Dit recept voor deze mega-plaattortilla is echt te gek. Als je houdt van tortilla’s of wraps moet je dit eens proberen. Het idee is simpel, leg tortilla’s op een bakplaat, bestrijk met heerlijke vulling, vouw dicht, zet een andere bakplaat er met een zwaar voorwerp op en bak af. Daarna een kwestie van in…

Share

Griekse tortilla met salade

Griekse tortilla met salade   Voelde jullie het ook in de lucht vorige week? Het voorjaar dat er aan zit te komen? Mensen wat heerlijk. Ik kijk alweer uit naar het zonnetje, dagen in de tuin, de bbq kan weer een keer aan, of de tuinhaard en dan lekker wat comfortfood erbij en relaxen met…

Share

Taco’s met gehakt en witte bonen

Taco’s met gehakt en witte bonen Vandaag plaats ik een recept dat toch wel één van mijn favorieten is. Taco’s. Dit is weer een variant op de knapperige schuitjes met vlees. Ik kan mij nog goed herinneren dat ik als klein kind een keer op een verjaardag was en mijn tante met een enorme (ik…

Share
Ovenrisotto met saucijs en courgette

Ovenrisotto met saucijs en courgette

Ovenrisotto met saucijs en courgette Vandaag op het menu, ovenrisotto met saucijsballetjes. Veel mensen vinden risotto gedoe. En eerlijk gezegd, dat is het ook. Steeds wat vocht toevoegen, telkens roeren. En daardoor voor sommigen best wel een obstakel om te maken. Deze risotto maak je simpelweg in de oven. En met minimaal roeren en toch…

Share