Visschotel met gele rijst, kabeljauw, geroosterde paprika en zongedroogde tomaat
Visschotel met gele rijst, kabeljauw, geroosterde paprika en zongedroogde tomaat Het is alweer een tijdje geleden dat ik een recept met vis plaatste en dus doe ik dat vandaag weer eens met deze heerlijke éénpansvisschotel met gele rijst, kabeljauw, geroosterde paprika en zongedroogde tomaten. Dit gerecht is zo simpel om te maken maar levert echt…
Zalmburgers
Zalmburgers Mensen wat vliegt de tijd. Kijk ik even achterom zit ik nog met mijn hoofd in de zon maar draai ik me om liggen de straten alweer bezaaid met afvallende bladeren, is het guurder aan het worden en verschieten de bomen in prachtige schilderijen van groen, naar donkerrood, bruin en paars. Het is herfst.…
Noedels met groenten, garnalen zoete chilisaus en hüttenkäse
Noedels met groenten, garnalen zoete chilisaus en hüttenkäse Het is grappig wat het schrijven van blogs en artikelen soms teweeg brengt bij mij. Want op het moment dat ik iets schrijf ga ik altijd na hoe ik in iets sta. Uiteraard is hoe ik ergens in sta afhankelijk van de tijdsgeest, situatie ter plaatse en…
De man zijn Subway tafel
Noedels met buikspek en garnalen
Noedels met buikspek en garnalen Mensen die hun passie vinden en volgen schijnen nooit meer een dag in hun leven te hoeven werken. Tenzij die passie geen verdiensten opleveren en niet als “kunst” beschouwd wordt. Dan moet je nog wel gewoon werken voor die verdiensten. Onlangs zei iemand mij dat ik nu toch…
Vistortilla’s met vis in een krokant jasje
Deze week is er weer een leuke boekenpresentatie. Bart van Olphen brengt zijn viskookboek uit. En ik mag daar bij zijn. Ontzettend leuk want vis is voor mij een vrij onbekend terrein en ik kan dan ook niet wachten om wat meer te proberen. Garnalen, zalm, kabeljauw, tilapia, dat ken ik wel en kan ik…
Courgetti met doperwtenpesto en grote garnalen
Als man die koken kan probeer ik gebalanceerd te koken. Niet elke dag vlees maar een aantal keer in de week ook vis of vegetarisch. Vlees als het belangrijkste onderdeel van de maaltijd is ook een beetje een ouderwetse gedachte. Tegenwoordig zie je ook dat pasta en aardappels steeds meer worden vervangen door andere groenten…
Slabootjes met garnalen, zalm en whiskeysaus
Pannenkoeken met gerookte zalm en Zweedse salade
Pannenkoeken met gerookte zalm en Zweedse salade Omdat het weekend is en ik straks voor de buis kruip, een makkelijk recept vandaag. Pannenkoeken gevuld met gerookte zalm, salade en Zweedse dressing. Heerlijk als lunch of maaltijd naast de “normale” pannenkoeken met spek, appel of stroop. Enjoy en kookon! De tv wacht. Wat heb je nodig:…
