Snelle stoofpot van aubergine en zoete aardappel Lieve mensen wat een gekke tijd is het momenteel. Ik kan mij voorstellen dat er momenteel veel onrust leeft. Iedereen wordt momenteel getroffen door het virus ook al zijn we wellicht niet eens ziek. Je sociale leven, je werk, de boodschappen, vakanties, je wel of niet vitale beroep,…
Filodeegspiraal met cashewnoten, tomaat en spinazie Vandaag presenteer ik u weer eens een vegan recept. Waarom? Omdat plantaardig eten best gemakkelijk is. Ben ik nu vegan? Dat is een vraag die ik nu regelmatig krijg. Nee dat ben ik niet maar ik merk dat er zoveel goede en lekkere alternatieven zijn dat ik nu circa…
Vegetarische nachoschotel met cheddarsaus Goedemorgen leuke, aardige, gezellige, knappe, goede en fijne lezers. Voor het geval niemand het gezegd heeft vandaag: Wat zit je haar goed, zie je er goed uit, ben je goed bezig, ben je toch intelligent, knap en blijf ook vooral zo doorgaan mooi mens. Ik hoop dat de veren u goed…
Vegan hummingbirdtaart Het is zover. De laatste blog van het jaar. Dit jaar sluit ik af met mijn favoriete taart maar dan in een vegan jasje. Vegan Hummingbird taart. En niet moeilijk en oh zo lekker en echt de moeite waard.”Je merkt niet eens dat het vegan is” zoiets. We knallen bijna 2019 de lucht…
Pasta met cherrytomaten en cashewnoten Dag leuke, warme, lieve, bijzondere, gulle, meedenkende mensen. Ten eerste mijn dank voor de al waardevolle aanmeldingen voor mijn winactie van vorige week (waar u overigens nog een week mensen voor kan opgeven). Het is fijn te lezen dat u ook aan anderen denkt en hen een warme kerst wil…
Gestoomde kokosbroodjes met shiitake vulling Nou leuke kijkbuiskindertjes of bloglezers, fans wellicht zelfs. Na mijn vorige blog over al het vega en vegan gepraat is het tijd to put my money where my mouth is. Of to put my recipe where my mouth is in dit geval. Dus mijn eerste doelbewuste vegan recept is een…
Bloemkoolsalade met zoete kerriedressing Soms heb je zin in een wat lichtere maaltijd die ook snel klaar is. Wil je een recept dat ook nog boordevol smaak zit en rijk is aan groenten? Dan is deze snelle salade wat voor jou. Met de frisse dressing, knapperige groente en lekkere zoute spekjes een lekkere afwisseling zo…
Pasta met aubergine en tomaat uit de oven We zijn alweer enkele weken verder na mijn laatste boekupdate. Inmiddels heb ik een werkbare modus gevonden waarin ik recepten kan uitdenken, fotograferen, verwerken en ook het dagelijkse leven nog een beetje bijhoudt. En das fijn kan ik u zeggen. Als je erachter komt dat…
