Vegan hummingbirdtaart Het is zover. De laatste blog van het jaar. Dit jaar sluit ik af met mijn favoriete taart maar dan in een vegan jasje. Vegan Hummingbird taart. En niet moeilijk en oh zo lekker en echt de moeite waard.”Je merkt niet eens dat het vegan is” zoiets. We knallen bijna 2019 de lucht…
Pasta met cherrytomaten en cashewnoten Dag leuke, warme, lieve, bijzondere, gulle, meedenkende mensen. Ten eerste mijn dank voor de al waardevolle aanmeldingen voor mijn winactie van vorige week (waar u overigens nog een week mensen voor kan opgeven). Het is fijn te lezen dat u ook aan anderen denkt en hen een warme kerst wil…
Gestoomde kokosbroodjes met shiitake vulling Nou leuke kijkbuiskindertjes of bloglezers, fans wellicht zelfs. Na mijn vorige blog over al het vega en vegan gepraat is het tijd to put my money where my mouth is. Of to put my recipe where my mouth is in dit geval. Dus mijn eerste doelbewuste vegan recept is een…
Bloemkoolsalade met zoete kerriedressing Soms heb je zin in een wat lichtere maaltijd die ook snel klaar is. Wil je een recept dat ook nog boordevol smaak zit en rijk is aan groenten? Dan is deze snelle salade wat voor jou. Met de frisse dressing, knapperige groente en lekkere zoute spekjes een lekkere afwisseling zo…
Pasta met aubergine en tomaat uit de oven We zijn alweer enkele weken verder na mijn laatste boekupdate. Inmiddels heb ik een werkbare modus gevonden waarin ik recepten kan uitdenken, fotograferen, verwerken en ook het dagelijkse leven nog een beetje bijhoudt. En das fijn kan ik u zeggen. Als je erachter komt dat…
De man zijn versie van Dosa (hartige vegan pannenkoeken) Het is inmiddels alweer twee weken geleden dat ik een weekje er tussenuit ben geweest. Even een frisse neus halen (de eerste dagen dan) in Oostenrijk terwijl hier het zonnetje heerlijk scheen. Daarna veranderde onze frisse neus ook in een rode en scheen de zon ook…
Krokante vegetarische tortilla’s uit de oven Afgelopen week was er één van persoonlijke highs en intense lows. Mijn dochter werd zes jaar, ik ontmoette Jamie Oliver (waar je binnenkort het verslag dat ik voor Hebban schreef ook hier vindt) en daarna vond de intens verdrietige en barbaarse tragedie in Beiroet en Parijs plaats. Het gaf…
