Broodpudding van kerstbrood

Broodpudding van kerstbrood

Broodpudding van kerstbrood Ja lieve mensen de kerst is weer voorbij maar wat moet je nu met al die lekkere restjes? Opeten natuurlijk! Maar wat dacht je er van om eens een lekkere taart te maken met je overgebleven kerstbrood? Een schandalig lekker recept is het gevolg. En toch nog een beetje in kerstsfeer als…

Share
Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn Dag lieve mensen. Uit Oostenrijk teruggekomen plaats ik vandaag mijn recept voor volkoren kaiserschmarrn. Voor wie Kaiserschmarrn niet kent, het is een Oostenrijks dessert dat je doorgaans eet met iets van bessenjam, poedersuiker of appelmoes. Ik maakte een iets gezondere variant die ook heerlijk is als ontbijt. Want eigenlijk zijn kaiserschmarrn lekker vullende pannenkoeken…

Share
luchtige pannenkoeken van slagroom

Luchtige pannenkoeken van slagroom

Luchtige pannenkoeken van slagroom Kijk mensen. Je hebt pannenkoeken en je hebt pannenkoeken. Dikke pannenkoeken, luchtige pannenkoeken, gezonde pannenkoeken, hartig, zoet, groot, klein, drie in de pan, kaiserschmarrn, en pannenkoeken op basis van melk, kwark, slagroom, avocado en weet ik veel wat nog meer. En deze luchtige pannenkoeken van slagroom. Ik houd van pannenkoeken met…

Share

Zelf Focaccia maken

Homemade Focaccia Een tijdje geleden bakte ik mijn eerste homemade focaccia En geloof mij, daar had ik geen spijt van. Het was een zonnige nazomermiddag en met een goed gevulde salade, flesje wijn, flesje limonade en wat zwemspullen vertrokken wij en de focaccia naar het strand. Beetje zwemmen, drankje erbij, kasteeltje bouwen (als amateur architect…

Share
Italiaanse sandwich Muffuletta

Italiaanse belegde sandwich (muffuletta)

Italiaanse belegde sandwich (muffuletta) Vandaag heb ik weer een heerlijk recept online staan. Zo simpel maar zo lekker. Deze Italiaans belegde sandwich, ook wel bekend als muffuletta, valt en staat met de ingrediënten. Dit gerecht is door de Italiaanse immigranten in Amerika geïntroduceerd en kent vele varianten. Deze versie is mijn versie op het origineel…

Share
avocado pannenkoeken

Avocado pannenkoeken

Avocado pannenkoeken   Ik ben steeds op zoek naar lekkere en gezonde recepten die ik voor het ontbijt of lunch kan eten. Laatst probeerde ik maar eens om pannenkoeken te maken met avocado. Als het met banaan kan, waarom zou het dan niet met avocado lukken? En ja. Inderdaad het lukte. Deze pannenkoeken, met wel…

Share
banaanpannenkoek

Snelle Banaanpannenkoekjes

Snelle Banaanpannenkoekjes Als u dit leest staat de ME-er, politie, recherche, de dobermann’s, beveiligingscamera en alle alarmen die ik heb geinstalleerd alweer op het huis gericht. U raad het al. Ik ga bijna op zomervakantie. En dus zijn er maatregelen nodig om het huis te beschermen in mijn afwezigheid. Want u zou mijn mixer maar…

Share
Ananas bananencake

Banaan, pindakaas ananascake

Banaan, pindakaas ananascake Niet zo lang geleden had ik opeens zin om weer eens een bananenbroodbrood te maken. Maar dan maar weer eens één met wat extra’s. Omdat ik die avond ananas nodig had voor een gerecht en ik toch over zou houden was de link met het bananenbrood snel gemaakt. En aangezien chocolade en…

Share